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塩麹(しおこうじ)卵焼きの作り方
2013年2月01日 金曜日
11:21
| ライター:
増子 愛
材料: 卵 3個、 塩こうじ 小さじ2、 砂糖、小さじ1
材料をしっから混ぜ合わせる
フライパンに数回に分けて流し込み 中火で焦がさない様に、焼きながら巻く。
カテゴリー:
麹レシピ > 塩麹
http://www.hounokoujiten.jp/sb/log/eid36.html
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法野麹店の麹は、「甘酒用の麹菌」にこだわった、まろやかな旨みが特長です。甘酒以外のお料理でも、旨味をひきだします。食卓のお供にぜひご活用ください。
塩麹(しおこうじ)
甘味や旨味(うまみ)をもたらす万能調味料
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