残暑厳しい中、体調を崩されていないでしょうか？
今回は、塩味のケーキ、『ケークサレ』に挑戦してみました。
おやつや軽食にピッタリです。

「塩麹ケークサレ」
材料
薄力粉　１００ｇ
ベーキングパウダー　小１
卵　１個
塩麹　小２
牛乳　５０ｃｃ
粉チーズ　３０ｇ
オリーブオイル　大３
玉ねぎ　１／２
しめじ　１房
ウィンナー　１袋
ブロッコリー　１／２
クリームチーズ　４０ｇ

† 具材を細かく切る

† †で切った具材をフライパンで炒める



† 薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるう



† ボウルに卵を割りいれホイッパーで混ぜ、塩麹→牛乳→粉チーズ→オリーブオイルの順に加え混ぜる



† †の粉を†に少しずつ加えさっくり混ぜる



† †に†の具材とクリームチーズを混ぜ合わせる

† オーブンを１８０度に予熱をする



† シリコンカップに†を入れる

† オーブンで２０分焼く

† 出来上がり




ケークサレだとパウンドケーキ型がポピュラーですが、シリコンカップを使うことによってもう少し手軽にしました。
これだと、季節の野菜がたくさん取れます。塩麹で具材のおいしさも引き立ちます。
いっぱい食べて、残暑を乗り切りましょう！