３児のママライターの増子です。

今日は子供も大人もヤミツキになるレシピを一つ。

厚揚げの照り焼きステーキです。



【材料】

・厚揚げ １丁
・ごま油（またはサラダ油） 適量

あわせダレ…（１）
・塩こうじ 大さじ１
・醤油 大さじ１
・みりん 大さじ１＋小さじ１
・砂糖 小さじ２



【作り方】

１．（１）のあわせダレを混ぜておきます。

２．厚揚げを２ｃｍ角に切ります。

　　
　　（我が家のまな板はピンクです…）

３．ごま油を熱したフライパンに適量ひき、厚揚げを入れます

４．中火で適度に裏返しながら焼き、火が通ったら、弱火にしてあわせダレをかけます。

５．中火〜弱火で、タレが厚揚げに絡むように裏返しながら焼き、
　　水気が少なくなったら火を止めます。

６．お皿に盛って出来上がり！



甘みがあって香ばしい！
家族みんなでヤミツキでした。




お肉じゃないけどステーキ気分。
歯の生え変わり中の息子も満足している様子。

自分もついついつまんで、あっという間になくなりました。
次は刻みねぎをのせてみようかな。