こうじ納豆の作り方
材料A:
米こうじ 200g、納豆 200g、塩昆布 25g、人参(千切り) 1本、白ゴマ 50g
材料B:醤油 150cc、みりん 150cc
- 材料Bを鍋に入れ煮立ったら、千切りした人参を入れて混ぜ、火を消す。
- 火を止めたら、ばらばらにほぐした米こうじをいれる。
- 少し冷めてから、納豆と昆布を入れて、混ぜ合わせなじませる。
- あら熱が取れたら、用器に入れて冷蔵庫で保存する。
- 出来上がりに白ゴマをふると、更に美味しくいただけます。
人参と納豆はお好みで加減してください。
カテゴリー: 麹レシピ > 麹