最近はまっている、味噌野菜炒め載せトースト。



フライパンで季節の野菜やベーコンを炒めて、医王味噌＋米こうじ＋醤油少々で味付けしたものをパンに載せ、とろけるチーズをかぶせたらトーストするだけ。米こうじのもろもろっとした食感が気にいっています。これ多分、ピザの具にしてもイケるんじゃないかな!

同様のレシピで大きめにカットした野菜をメインにする場合は、ラーメンのトッピングにしてもおいしいですよ。もちろんそのままおかずにしても◎!　濃いめの味付けにするとご飯がすすみます☆